CÓCTELES DE AUTOR

Destilado: Dewar´s Japanese smooth

Up Grade: Monkey Shoulder 16,00€

Nota de cata: Umami, terroso, final salino

Ingredientes: Cordial de miel ahumado, Gasificación de té rooibos glacé, Monkey Shoulder redestilado con setas, Ingobernable y Cynar, Solución salina.

Destilado: DRY BOMBAY

Up Grade: PREMIER CRU 14,00€

Nota de cata : Ácido, Afrutado

Ingredientes: Gin infusionado en mariposa del guisante,

Amareto al baño María con arroz negro,

Limón,

Splash de gasi¥cación de té lama.

Destilado: BOMBAY PREMIER CRU

Nota de cata: trago largo umami, refrescante y con final de ají suave.

Ingredientes: Monkey 47 sublimado con katsobushi, cordial de miel de eucalipto, bergamota ají mix, top up de tónico de hoja de lima kafir y aroma de Ras hanout

destilado: BOMBAY GRAPPEFRUIT

Up Grade: HENDRICKS FLORA DORA 14,00€

nota de cata: Afrutado con final chocolatoso

ingredientes: Triple sec,

Fruta de la pasión,

Sirope de chocolate ruby,

Tintura de ghost chilly

Destilado : MOSKOVSKAYA

Up Grade: GREY GOOSE 15,00€

Nota de cata: Herbal, Especiado y Cítrico

Ingredientes: Vodka infusionado con estragón,

Sirope de hierbas mediterráneas,

Yuzu ,

Tintura de cardamomo negro

destilado: MOSKOVSKAYA

Up Grade: GREY GOOSSE 15,00€

nota de cata: Floral, Fresco, Ligero

ingredientes: Vodka infusionado con semilla de cilantro,

Sirope de hoja de higo,

infusión de camomila,

Lulo,

Aire de Moêt.