CÓCTELES DE AUTOR

BANKSY

Destilado: MALFY GIN ORIGINALE
Nota de cata: Floral, Cítrico
Ingredientes: Gin infusionado flor de sakura, Umeshu by Somnia, Limón, Sirope de té sencha sakura , FX Burbuja ahumada de frutos rojos y huevo de codorniz

  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-frutos--1 Frutos de cáscara

10,00€

RABBIT MILK

Mezcal 400 conejos

Licor de humo

Leche de tigre kumquat

Zumo de mango

Top soda piña asada

12,00€

PENNYWISE

Destilado:BACARDI
Nota de cata: Afrutado salvaje
Ingredientes: Ron, Kombucha de frutas salvajes, Pandam,Manzana caramelizada

  • Ico-ale-huevos--1 Huevos

12,00€

KEOPS

Subait de Monkey 47 con dátiles y uva

Kombucha de té shay e Hibiscus

Limón

Sirope de algarroba

Crema de Bouza

13,00€

TEDDY

Destilado: MALFY LIMONE
Nota de cata: Afrutado tropical
Ingredientes: Gin aromatizado con limón, petroni blanco, Sherbet de maracuyá, FX Fresas y kumquat.

  • Ico-ale-huevos--1 Huevos

11,00€

PIEDRA FILOSOFAL

FUEGO: Cordial de miel ahumado

AIRE: Gasificación de té rooibos glacé

TIERRA: Monkey Shoulder redestilado con setas, Ingobernable y Cynar

AGUA: Solución salina

15,00€

BUTTERFLY EFECT

destilado: MALFY GIN ORIGINALE

nota de cata : Ácido, Afrutado

ingredientes: Gin infusionado en mariposa del guisante,

Amareto al baño María con arroz negro,

Limón,

Splash de gasi¥cación de té lama.

11,00€

MANDRÁGORA

destilado: GREY GOOSE

nota de cata: Umami, Sabroso, Final picante

ingredientes: Vodka comino,

Mezcal, grappa al peperoncino,

Caldo ramen de carne,

Tomate, Mermelada de pimiento,

Asado y Ajo negro.

  • Ico-picante-2 Picante

13,00€

FIRST KISS

destilado: MALFY POMELO ROSA

nota de cata: Afrutado con final chocolatoso

ingredientes: Triple sec,

Fruta de la pasión,

Sirope de chocolate ruby,

Tintura de ghost chilly

10,00€

LA SIRENA

destilado: DEMONIO DE LOS ANDES

nota de cata: Fresco, Mineral, Aromático

ingredientes: Pisco,

Aloe vera, Salicornia, Lima,

Néctar de sueños,

Emulsión de agua de alga,

  • Ico-ale-huevos--1 Huevos

12,00€

MY TREASURE

destilado: STOLICHNAYA

nota de cata: Herbal, Especiado y Cítrico

ingredientes: Vodka infusionado con estragón,

Sirope de hierbas mediterráneas,

Yuzu ,

Tintura de cardamomo negro

12,00€

SWEET HOME

destilado: STOLICHNAYA

nota de cata: Floral, Fresco, Ligero

ingredientes: Vodka infusionado con semilla de cilantro,

Sirope de hoja de higo,

infusión de camomila,

Lulo,

Aire de Moêt.

12,00€

THE LIGHT

destilado: CENOTE

nota de cata: Eléctrico, Afrutado picante

ingredientes: Tequila Hibiscus,

Chicha morada elétrica,

Confitura de melón de cantalupe,

Splash de ginger beer.

12,00€

CLASIC NEVER DIES

destilado: CHIVAS MITZUNARA

nota de cata: Regaliz, Bosque, Uva pasa

ingredientes: Whisky blended escocés de 18 años,

Licor de bellota,

Néctar de PX,

Tintura de regaliz.

13,00€

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