CÓCTELES DE AUTOR

BANKSY

Destilado: BOMBAY SAPPHIRE

Up Grade: BOMBAY PREMIER CRU 14,00€

Nota de cata: Floral, Cítrico

Ingredientes: Gin infusionado flor de sakura, Umeshu by Somnia, Limón, Sirope de brote de mandarina , FX Burbuja ahumada de frutos rojos y huevo de codorniz

  • Ico-ale-huevos--1 Huevos

12,00€

PITÁGORAS

Destilado: BOMBAY SAPPHIRE Y HENDRICKS FLORA DORA.

Nota de cata: Afrutado, sedoso y final floral

Ingredientes:Blend de ginebras cítricas y florales, cordial de lichis y mastica en una nuve de algodón de coco.

13,00€

PENNYWISE

Destilado:BACARDI CARTA BLANCA

Up Grade: SANTA TERESA 1796 15,00€

Nota de cata: Afrutado salvaje

Ingredientes: Ron, Kombucha de frutas salvajes, Pandam,Manzana caramelizada

  • Ico-ale-huevos--1 Huevos

13,00€

RABBIT MILK

Destilado:Mezcal 400 conejos

Up Grade: PATRÓN REPOSADO EN ASCUAS 17,00€

Nota de cata: Ahumado, ácido y picante

Ingredientes: Mezcal 400 conejos, licor de humo, leche de tigre kumquat, zumo de mango, top soda piña asada.

  • Ico-ale-cilantro--1 Cilantro
  • Ico-picante-1 Picante

13,00€

TEDDY

Destilado: BOMBAY CITRON PRESSÉ
Nota de cata: Afrutado tropical
Ingredientes: Gin aromatizado con limón, Martini blanco, Sherbet de maracuyá, FX Fresas y kumquat.

  • Ico-ale-huevos--1 Huevos

12,00€

PIEDRA FILOSOFAL

Destilado: DEWAR´S 8 JAPANESSE SMOOTH

Up Grade: Monkey Shoulder 16,00€

Nota de cata: Umami, terroso, final salino

Ingredientes: Cordial de miel ahumado, Gasificación de té rooibos glacé, Monkey Shoulder redestilado con setas, Ingobernable y Cynar, Solución salina.

14,00€

BUTTERFLY EFECT

Destilado: BOMBAY DRY

Up Grade: BOMBAY PREMIER CRU 14,00€

Nota de cata : Ácido, Afrutado

Ingredientes: Gin infusionado en mariposa del guisante,

Amareto al baño María con arroz negro,

Limón,

Splash de gasi¥cación de té lama.

12,00€

OMNIPRESENTE

Destilado: BOMBAY PREMIER CRU

Nota de cata: trago largo umami, refrescante y con final de ají suave.

Ingredientes: Gin Premier Cru sublimado con katsobushi, cordial de miel de eucalipto, bergamota ají mix, top up de tónico de hoja de lima kafir y aroma de Ras hanout

19,00€

MANDRÁGORA

destilado: MOSKOVSKAYA

Up Grade: GREY GOOSE 15,00€

nota de cata: Umami, Sabroso, Final picante

ingredientes: Vodka comino,

Mezcal, grappa al peperoncino,

Caldo ramen de carne,

Tomate, Mermelada de pimiento,

Asado y Ajo negro.

  • Ico-picante-2 Picante

13,00€

FIRST KISS

destilado: BOMBAY DRY

Up Grade: HENDRICKS FLORA DORA 14,00€

nota de cata: Afrutado con final chocolatoso

ingredientes: Triple sec,

Fruta de la pasión,

Sirope de chocolate ruby,

Tintura de ghost chilly

12,00€

LA SIRENA

Destilado: LEBLON

Nota de cata: Fresco, Mineral, Aromático

Ingredientes: Cachaça,

Aloe vera, Salicornia, Lima,

Néctar de sueños,

Emulsión de agua de alga,

  • Ico-ale-huevos--1 Huevos

12,00€

MY TREASURE

Destilado : MOSKOVSKAYA

Up Grade: GREY GOOSE 15,00€

Nota de cata: Herbal, Especiado y Cítrico

Ingredientes: Vodka infusionado con estragón,

Sirope de hierbas mediterráneas,

Yuzu ,

Tintura de cardamomo negro

12,00€

SWEET HOME

destilado: MOSKOVSKAYA

Up Grade: GREY GOOSSE 15,00€

nota de cata: Floral, Fresco, Ligero

ingredientes: Vodka infusionado con semilla de cilantro,

Sirope de hoja de higo,

infusión de camomila,

Lulo,

Aire de Moêt.

12,00€

THE LIGHT

destilado: JOSE CUERVO TRADICIONAL

Up Grade: PATRÓN REPOSADO 17,00€

nota de cata: Eléctrico, Afrutado picante

ingredientes: Tequila Hibiscus,

Chicha morada elétrica,

Confitura de melón de cantalupe,

Splash de ginger beer.

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten

13,00€

CLASIC NEVER DIES

Destilado: DEWAR´S 8 CARIBBEAN SMOOTH

Up Grade: DEWAR'S 12 15,00€

nota de cata: Regaliz, Bosque, Uva pasa

ingredientes: Whisky blended escocés de 18 años,

Licor de bellota,

Néctar de PX,

Tintura de regaliz.

  • Ico-ale-frutos--1 Frutos de cáscara

13,00€

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